Combi Oven GETRA MOSAICO-7E

3 (tiga) cara memasak manual

•  Mode Konveksi suhu 30 ~ 270°C
•  Steam suhu 30 ~ 130°C
•  Combi (Konveksi + Steam) suhu 30 ~ 270°C

Kapasitas

•  7 pcs Gn 1/1 (include)
•  6 pcs bakery pan 60 x 40 (exclude)

Pengaturan

•  Pengaturan secara manual baik untuk mengelola resep
•  Inversi putaran kipas otomatis dan suspensi dari aliran udara selama fase memasak
•  Efisiensi steam dirancang untuk menyesuaikan tingkat kelembaban (10%~100%), uap dapat diekstrak dengan cepat dengan menggunakan fungsi YESSTEAM
•  Kabin interior S/s AISI 304
• Lampu internal
•  Pintu Kaca 2 lapis + thermostop
•  Saklar kontak pintu

• Orign : Italy

Spesifikasi :

• Temperatur 30~270 °C
• Dimensi 83 x 89 x 89 Cm
• Power 11000 W
• Volt 400/3P/50Hz
• Capacity 7 pcs (GN 1/1)
• Berat 130 Kg